Asperge suggesties - St-Jean
Asperge suggesties

Asperge suggesties

Voorgerechten

Aspergeroomsoep

8,50

Gerookte zalm met groene en witte asperges, kerstomaat en ijsbergsla

16,50

Asperges (AA) op Vlaamse wijze

16,90

Hoofdgerechten

Lentesla met scampi en asperges, afgewerkt met Italiaanse kruiden en zongedroogde tomaten

24,50

Lamsfilet met asperges, fine champagnesaus en kroketten

31,50

Kabeljauw met asperges, mousseline saus en puree

32,00

Asperges (AA) op Vlaamse wijze

26,50

Desserten

Quenelle chocolade met mascarpone, aardbei en speculooscrumble

10,00
Churros met vanille-ijs en chocoladesaus 9,50

Sorbet van de week

6,50

Wijnen en bier

Tripel Kanunnik 8,2% (brouwerij Wilderen)
Een zachte en kruidige tripel met hergisting op fles en een milde afdronk door het gebruik van fijne en edele hopsoorten

4,70
Wit: Quinta Couselo Barbuntin Rias Baixas
Spanje, Galicia,100% Albariño
Deze wijn is vooral lekker bij rijkelijke visgerechten, schaal- en schelpdieren en varkensvlees.
34,00

Rood: Brunel de la Gardine Cairanne
Frankrijk, Côtes du Rhône, 60% Grenache, 5% Muscardin, 20% Syrah, 15% Mourvèdre
Een Cairanne die zich kan meten met het niveau van Châteauneuf du Pape, maar dan met een veel zachter prijskaartje.

35,00